🥧 Tarte à la banane façon mauricienne | Un dessert qui sent bon l’île et les souvenirs d’enfance ✨

Une recette de mon enfance, simple et pleine de réconfort.
Des bananes bien mûres, du bon sucre de canne Ti DoDo et une touche de caramel doré… Un dessert généreux à partager en famille 🌴🍌

🧺 Ingrédients :

• 1 à 2 càs de sucre de canne Golden Caster Ti DoDo ✨ (pour caraméliser les bananes)
• 3 à 4 bananes bien mûres 🍌
• 1 pâte feuilletée
• 1 belle noix de beurre demi-sel 🧈
• 1 càs de sucre Fine Demerara Ti DoDo (à saupoudrer sur la pâte pour le croquant)

🍳 Préparation :

1. Dans une casserole, fais fondre le beurre demi-sel.
2. Ajoute le sucre Golden Caster Ti DoDo et laisse caraméliser doucement.
3. Coupe les bananes en rondelles, ajoute-les à la casserole et laisse mijoter à feu doux jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes et légèrement compotées.
4. Déroule la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
5. Verse la préparation aux bananes par-dessus.
6. Saupoudre le dessus de la tarte avec un peu de Fine Demerara Ti DoDo, pour ajouter une touche croustillante et dorée.
7. Enfourne à 180°C pendant 40 minutes.

🌟 Astuces Ti DoDo

§  Déguste tiède, quand la pâte est encore croustillante et la banane bien fondante… C’est un petit voyage à l’Île Maurice dans chaque bouchée 💛

🧡 Une recette généreuse et facile, parfaite pour un dessert du dimanche ou un goûter en famille.
📸N’oublie pas de taguer @tidodo_officiel si tu la refais chez toi !