🍫 Brownies aux noix au sucre Intense Muscovado Ti DoDo | Une recette fondante pour les vrais gourmands ✨

Goût profond, texture fondante, et une touche locale premium grâce au sucre Intense Muscovado Ti DoDo 🤎🌰

🧺 Ingrédients

• 100 g de sucre Ti DoDo Intense Muscovado
• 200 g de chocolat noir (60–70 % cacao)
• 120 g de beurre
• 2 œufs
• 70 g de farine (ou farine de riz pour une version sans gluten)
• 1 pincée de sel
• (Facultatif) 1 c. à café d’extrait de vanille
• 100 g de mélange de noix (noix de pécan, noisettes, cajou…)

🍳Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C.
2. Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélange bien.
3. Fouette les œufs avec le sucre Intense Muscovado pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
4. Ajoute le chocolat fondu, mélange jusqu’à homogénéité.
5. Incorpore la farine, le sel, et la vanille si utilisée.
6. Ajoute les noix grossièrement concassées.
7. Verse la pâte dans un moule carré beurré ou chemisé.
8. Enfourne pour 20 à 25 minutes. Le centre doit rester fondant.
9. Laisse refroidir complètement avant de découper en carrés.

🌟 Astuces Ti DoDo

• Torréfie les noix 10 min à 160°C pour un goût plus intense.
• Ajoute une pincée de cannelle, du zeste de combava ou une touche de rhum mauricien dans le chocolat fondu pour encore plus de caractère.
• Une pincée de fleur de sel avant cuisson ? Parfait pour un contraste sucré-salé irrésistible 😍

🧡 À savourer en famille, entre amis… ou tout seul, sans culpabiliser 😉

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